Ingredientes:
- Tortillas de trigo integral o de maíz
- Pechuga de pollo cocida y cortada en tiras delgadas
- 1 aguacate maduro, cortado en rodajas
- Hojas de lechuga
- Tomate en rodajas
- Cebolla roja en rodajas finas
- Yogur griego o salsa de yogur
- Jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Preparación de los ingredientes:
- Cocina la pechuga de pollo hasta que esté tierna y cocida por completo. Luego, córtala en tiras delgadas.
- Corta el aguacate en rodajas y rocíalas con jugo de limón para evitar que se oscurezcan.
- Lava y seca las hojas de lechuga.
- Corta el tomate en rodajas y la cebolla roja en rodajas finas.
- Montaje del wrap:
- Calienta ligeramente las tortillas en un sartén o en el microondas para que sean más flexibles.
- Coloca una tortilla en una superficie plana y distribuye unas hojas de lechuga en el centro.
- Agrega las tiras de pollo cocido sobre las hojas de lechuga.
- Coloca rodajas de aguacate, tomate y cebolla roja sobre el pollo.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Enrollado del wrap:
- Dobla los extremos laterales de la tortilla hacia adentro, cubriendo parcialmente el relleno.
- Comienza a enrollar el wrap desde uno de los extremos, asegurándote de que el relleno esté bien ajustado.
- Repite el proceso con las tortillas restantes.
- Servir:
- Sirve los wraps de pollo y aguacate cortados por la mitad o en rodajas, para una presentación más atractiva.
- Acompaña con yogur griego o salsa de yogur para mojar o agregar como aderezo.
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